馬鈴薯青皮病如何防治

主要在生長後期或貯藏期的塊莖上發生。在田間，某些薯塊拱出土麵後，暴露在陽光下，表麵組織由黃變綠。變綠麵積視暴露麵積大小而不同。綠色組織可以向塊莖內部擴展，並常伴有紫色色素沉積。貯藏期間，薯塊暴露在自然光下，表麵也會變綠，有時甚至殃及深層組織。通常這種變綠不會通過塊莖回到暗中貯藏而恢複。

　　本病屬生理性病害。其誘發的直接原因是陽光照射。當塊莖在田間或收獲後在太陽光下暴露一段時間後，組織內的白色體會轉化形成葉綠素，使塊莖組織變綠。有些馬鈴薯品種趨向於接近土壤表麵坐薯，或薯秧培土薄，或由於土壤水蝕、幹燥形成裂縫，或塊莖膨大拱土外露等，都可能在後期使塊莖暴露於陽光下，而導致日曬青皮。

　　食用馬鈴薯在市場上陳列時，受到自然光或熒光照射，都會使塊莖表麵、有時甚至使深層組織變綠。 在田間，生長期植株培土少、管理不適造成後期薯塊暴露，青皮易於發生。馬鈴薯品種不同，綠皮的嚴重度和發展深度不同，某些易於接近土表結薯的品種青皮病發生多。貯藏期間，冷涼條件下比溫暖的條件發病要緩慢。青皮病薯一旦發生，再把塊莖放回黑暗中長期保存，綠色也不能褪掉。用表麵活化劑漂洗塊莖，可減少綠皮的嚴重度。

　　防治措施：

　　（1）加強田間管理，生長後期搞好植株培土，及時覆蓋暴露的塊莖，可有效減少青皮。

　　（2）選擇薯塊不易外露出土的品種種植。

　　（3）薯塊貯藏期間盡量避免見光，保持環境黑暗。同時盡量保持冷涼的溫度，減緩青皮發展速度。

　　（4）有條件時，用表麵活化劑漂洗薯塊，以減輕青皮的嚴重度。