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屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱並成為世界五大作物。提高馬鈴薯出苗率是馬鈴薯獲得高產的保證:馬鈴薯種子
一,看天補種。在補種前盡量要關注一下天氣變化,盡量避開陰雨。
二,及時補種。為減少損失確保馬鈴薯的產量,各農戶在發現有爛種情況出現時應及時擇時補種。
三,挖溝排水。如果為省事溝開得不夠深,不夠寬,一旦遇降雨天氣,不能及時排水,就容易積水爛種。種植馬鈴薯時每畦兩邊應開一條深20cm、寬40cm的排水溝。
四,切塊處理。選擇大種薯從中部橫切,頂端或臍部實行縱切成30至40克的帶有1至2個芽眼的種塊。薯種塊的大小是幼苗是否粗壯的保證之一,因為馬鈴薯萌芽和出苗的營養主要來自薯種。